說起葡萄牙，總會令人聯想到球星C朗或葡撻，但葡撻的起源卻鮮為人知。其實它的出現與當地的著名旅遊景點吉隆尼摩斯修道院有莫大關連。
吉隆尼摩斯修道院鄰近葡萄牙地標貝倫塔，建於1495年，同被列為世界文化遺產，外型精雕細琢，鬼斧神工的小尖塔讓人驚艷，內有不少繩纜、貝殼等浮雕，以紀念航海家達伽瑪發現印度新航線。不過參觀修道院只是次要，真正吸引遊客來訪的其實是「葡萄牙七大美食奇蹟」之首──葡撻。
葡撻最早於19世紀出現，當時的人常以蛋白來造熨漿，把剩下的蛋黃捐給修道院，修女意外地發明了這款美食。自1837年起，修道院附近的Casa
Pastéis de Belém開始出售葡撻，被譽為葡撻始祖，只此一家，而且價格相宜，才不到十元港幣一個，每天銷量逾萬個，大受歡迎。正宗葡撻與香港市面上的澳門葡撻很不同。正宗葡撻採用吉士製造，蛋少奶多；而澳門葡撻參考了前者的做法，不過改用英式奶黃餡，還會加入忌廉，所以比較膩口。
來到里斯本，當然得試試這款葡國名物。依當地習慣先灑些肉桂粉、糖霜，再咬一口熱騰騰的葡撻，耳聽酥皮層層粉碎的清脆聲音，嘴裏是入口即溶的香滑吉士，還有陣陣焦糖的香氣，再配上一杯咖啡，真是不枉此生。
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